農產品加工儲運過程中食品安全快檢技術的應用

摘 要：農產品質量安全問題是關系到人們生命健康的重要課題，關系到我國社會和諧與經濟發(fā)展。在整個加工儲運過程中，為了保證農產品安全，食品安全快速檢測技術的應用就顯得至關重要。近幾年，隨著我國食品檢測行業(yè)的迅速發(fā)展，食品快檢技術已被廣泛應用于基層食品安全監(jiān)督領域，具有速度快、適應范圍廣等諸多優(yōu)點。本文從農產品生產、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)入手，對農產品快檢技術特點及必要性進行分析，并總結了當前農產品快檢技術相關手段，以期為農產品質量安全快檢系統(tǒng)的構建提供新思路。（剩余5487字）