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摘 要:食品安全性的保障是我國國民能夠維持身體健康,避免社會出現重大問題的關鍵性因素,若食品安全出現問題,不僅會導致人們出現食物中毒等嚴重問題,還會產生社會信任危機,激發(fā)人們對市場中流通的食品的不信任感。食品檢測是保障食品安全的基礎措施,對于確保食品質量、避免食品安全問題發(fā)生有著極其重要的影響。同時由于各種食品檢測風險因素的存在,如何防范檢測風險也成了社會廣泛關注的問題之一。(剩余5293字)
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食品檢測應用的影響與檢測風險防范策略
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