白酒釀造經(jīng)典理念在現(xiàn)代釀酒技術(shù)中的應(yīng)用
摘 要:為完善現(xiàn)代釀酒技術(shù)體系,提升釀酒效率、白酒品質(zhì),還應(yīng)將傳統(tǒng)釀造理念融入釀酒體系中,促進(jìn)現(xiàn)代釀酒工藝的不斷改善。因此,本文結(jié)合白酒釀造經(jīng)典理念的相關(guān)概念,對(duì)現(xiàn)代釀酒技術(shù)中滲透白酒釀造理念的必要性展開(kāi)分析,論述了白酒釀造經(jīng)典理念在現(xiàn)代釀酒技術(shù)中的實(shí)用功能、具體應(yīng)用,借此通過(guò)傳統(tǒng)釀酒工藝、現(xiàn)代釀酒技術(shù)的相互滲透,促進(jìn)我國(guó)白酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。(剩余5398字)
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- 食品安全導(dǎo)刊·下
- 2023年01期
目錄
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