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摘 要：近些年來(lái)，食品安全問(wèn)題日益增多，受到了人們的高度重視，有關(guān)部門對(duì)食品安全檢測(cè)的重視程度也越來(lái)越高。因?yàn)槭称贩N類繁多，且食品安全檢測(cè)技術(shù)也多種多樣，為了減少有關(guān)部門的工作量，提高工作效率，使得快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，且作用日益顯著，本文分析了食品安全常見(jiàn)問(wèn)題，闡述了快速檢測(cè)技術(shù)及其應(yīng)用，以保證食品安全。（剩余5014字）
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食品檢測(cè)中的快速檢測(cè)技術(shù)探討
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