漁家藕粉廠：藕花深處著富民文章

—江蘇省名特優(yōu)小作坊參評單位宣介

打開文本圖片集

荷花蓮葉向來是文人墨客的心頭好，作詩賦詞，傳承不絕。在江蘇省淮安市洪澤區(qū)，有這樣一家小作坊——背靠大湖，面朝荷田，銼藕作粉，雕琢富民文章。

百年歷史傳承

江蘇省淮安市洪澤區(qū)岔河鎮(zhèn)漁家藕粉廠位于白馬湖畔，老板周長來是土生土長的岔河人，“世以采藕做粉為業(yè)”。清末宣統(tǒng)二年（1910年），翰林學(xué)士曹典初與安徽知州鮑有恪購水旱荒地各6區(qū)于白馬湖畔，招股集資，佃農(nóng)墾殖。（剩余892字）