挑戰(zhàn)性學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計與研究

摘 要：挑戰(zhàn)性學(xué)習(xí)任務(wù)或者活動以學(xué)生探究、實踐活動為主，是學(xué)生深度學(xué)習(xí)的過程。本文以湛江蝦仁生產(chǎn)中蝦殼處理現(xiàn)狀為背景，圍繞蝦殼的綜合利用為情境線，面對大量蝦殼沒有合理利用造成環(huán)境污染和浪費這一實際問題，布置以蝦殼制備甲殼素的挑戰(zhàn)性學(xué)習(xí)任務(wù)，鼓勵學(xué)生通過所學(xué)化學(xué)知識解決問題。在學(xué)習(xí)“自然資源的開發(fā)利用”一節(jié)內(nèi)容后，引導(dǎo)學(xué)生從工業(yè)原料到工業(yè)產(chǎn)品的角度進(jìn)行思考，嘗試構(gòu)建化學(xué)工業(yè)流程模型，并自主設(shè)計以蝦殼制備甲殼素的實驗流程，探討不同的處理方式對甲殼素產(chǎn)品的影響。（剩余4746字）