目錄

要聞聚焦

新時代新征程譜寫中國式現(xiàn)代化新篇章

3月4-13日，十四屆全國人大一次會議、全國政協(xié)十四屆一次會議隆重召開，這是在全面貫徹黨的二十大精神開局之年，在億萬中國人民向著第二個百年奮斗目標(biāo)砥礪前行之時召開的一次全國兩會，意義非同尋常，因此備受矚目。兩會期間，5000多名新一屆全國人...

食品教學(xué)

“成果導(dǎo)向教育”背景下的食品營養(yǎng)學(xué)課程思政教學(xué)改革探討

立德樹人是所有教育工作者的根本任務(wù)和神圣使命。2016年全國高校思想政治工作會議明確指出，高校思想政治工作關(guān)系高校培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人以及為誰培養(yǎng)人這個根本問題。要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實現(xiàn)全程...

基于高質(zhì)量發(fā)展的食品智能加工技術(shù)專業(yè)“2+3”中高職銜接人才培養(yǎng)模式研究

近年來，新疆維吾爾自治區(qū)印發(fā)了《新疆教育現(xiàn)代化2035》和《加快推進(jìn)新疆教育現(xiàn)代化實施方案（2018-2022年）》等系列文件，要求鞏固中等職業(yè)教育發(fā)展基礎(chǔ)，推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新，全面部署新時期職業(yè)教育改革與發(fā)展，積極構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育人...

基于校企合作重構(gòu)地方本科院校食品類專業(yè)實踐教學(xué)體系

我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展要求高等教育能培養(yǎng)出更多的應(yīng)用型人才，地方高等院校的主要任務(wù)是服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以地方需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有相關(guān)知識、能力和綜合素質(zhì)，直接為生產(chǎn)、生活、工作服務(wù)的應(yīng)用型人才。廣西科技師范學(xué)院食品類專業(yè)承擔(dān)著培養(yǎng)桂中地區(qū)食...

大健康背景下公共選修課飲食與營養(yǎng)的教學(xué)模式探索

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平得到極大改善，飲食結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生了改變?！吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國居民面臨的營養(yǎng)問題主要包括不健康的生活方式仍普遍存在、慢性病患病/發(fā)病率仍呈上升趨勢、重點人群面臨重要微量營養(yǎng)素...

課程思政背景下地方高校食品類專業(yè)核心課程的評價體系構(gòu)建與實踐

一、理論研究和實踐探索現(xiàn)狀分析 課程思政的概念被提出后，各地高校在課程思政內(nèi)涵、課程思政要素的發(fā)掘和整合、課程思政與專業(yè)課程之間的關(guān)系等方面取得了顯著的成果。課程質(zhì)量評估是推動課程思政工作的重要保障，是檢驗課程教學(xué)質(zhì)量的重要指標(biāo)，也是提高教...

混合教學(xué)模式下食品原料學(xué)課程思政教學(xué)的探索與實踐

黨的二十大報告指出，“教育、科技、人才是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支撐。必須堅持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動力，深入實施科教興國戰(zhàn)略、人才強(qiáng)國戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，開辟發(fā)展新領(lǐng)域新賽道，不斷塑造發(fā)展新動能...

食品化學(xué)課程思政教學(xué)改革的探索

作為食品科學(xué)與工程學(xué)科各專業(yè)本科階段的專業(yè)基礎(chǔ)必修課，食品化學(xué)課程是從化學(xué)角度和分子水平上研究食物組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、生理和生化性質(zhì)、營養(yǎng)與功能性質(zhì)，食品加工、貯藏和運銷過程中發(fā)生的變化及其對食品品質(zhì)、食品安全性、食品功能性的影響。國內(nèi)高...

立德樹人背景下食品類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索

立德樹人理念具有深厚的文化內(nèi)涵和歷史背景。新時期以來，我國更是把立德樹人擺在國家發(fā)展建設(shè)全局的突出地位。在立德樹人教育理念的影響下，我國食品類專業(yè)人才的培養(yǎng)模式發(fā)生了巨大變化，逐漸形成以德育為主導(dǎo)、以人為本、注重提高學(xué)生綜合素質(zhì)的人才培養(yǎng)模...

本科高校食品機(jī)械與設(shè)備課程思政改革探究

2016年，全國高校思想政治工作會議強(qiáng)調(diào)，要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿于教育教學(xué)全過程，實現(xiàn)“三全育人”，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。2020年，教育部高等教育司工作要點“全面推進(jìn)高校課程思政建設(shè)”...

飲食文化在高校思政教育中的應(yīng)用

隨著現(xiàn)代社會的不斷發(fā)展及國內(nèi)外形勢的轉(zhuǎn)變，在多元文化及價值共存的大環(huán)境下，高校思政面臨著新的考驗。中國作為一個歷史悠久的文明古國，在漫長的歷史發(fā)展長河中孕育形成了博大精深的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，飲食文化便是其中的重要組成部分。在新時期高校思政教育的...

課程思政視域下食品理化檢驗與分析課程教學(xué)改革路徑研究

在大力提倡素質(zhì)教育的背景下，不斷提高課程思政建設(shè)成為當(dāng)前高校專業(yè)教學(xué)改革的一個重要方向。食品理化檢驗與分析作為衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)的一門必修課，學(xué)生不僅要掌握專業(yè)知識與技能，同時還要注重素質(zhì)的提升，做一名有責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)暮细袷称啡?。在傳統(tǒng)教學(xué)模...

高職食品分析課程教學(xué)中提升學(xué)生職業(yè)道德的實踐思考

食品分析課程是食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的主課程，具有很強(qiáng)的實踐操作性。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握專業(yè)的食品檢測基本知識，了解食品檢測的工作內(nèi)容，具備樣品采集剖析、數(shù)據(jù)信息妥善處理及檢驗結(jié)果分析等能力，能夠勝任食品檢驗、食品安全質(zhì)量管理等崗位。...

技師學(xué)院烹飪專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)策略分析

技師學(xué)院主要為行業(yè)定向培養(yǎng)人才，其辦學(xué)宗旨包括兩方面：一是通過文化課對學(xué)生的思想觀念進(jìn)行引導(dǎo)；二是通過專業(yè)課程提高學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力。本文以技師學(xué)院的烹飪專業(yè)為例，首先提出了校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)存在的問題，包括部分教師在廚師工作經(jīng)驗方面存在短板、校...

食品營養(yǎng)學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計與實施

黨的二十大報告明確指出，要全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務(wù)。因此，高校教育工作者要自覺推進(jìn)“大思政課”建設(shè)，深化融合課程思政與專業(yè)課程的同向同行，全面引領(lǐng)服務(wù)學(xué)生成長成才。本文基于專業(yè)教育與思政教育和諧共振的教學(xué)理念，以食品營養(yǎng)學(xué)...

“行為引導(dǎo)型”教學(xué)法在中餐烹飪教學(xué)中的應(yīng)用研究

“行為引導(dǎo)型”教學(xué)法在中職中餐烹飪教學(xué)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，主要通過將行為或工作任務(wù)作為主導(dǎo)方向，實現(xiàn)對學(xué)生關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。本文對“行為引導(dǎo)型”教學(xué)法在中餐烹飪教學(xué)中的應(yīng)用要點加以分析，并對“行為引導(dǎo)型”教學(xué)法中的頭腦風(fēng)暴法、逆向教學(xué)法、暢想競...

淺談北海市中職烹飪專業(yè)群思想政治課程資源的開發(fā)與利用

為適應(yīng)新時期餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型，北海市中職以就業(yè)為導(dǎo)向，調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，整合資源，帶動西餐烹飪、酒店服務(wù)與管理專業(yè)的建設(shè)發(fā)展，積極為社會餐飲行業(yè)輸送高素質(zhì)專業(yè)人才。思想政治課程對于提升烹飪專業(yè)群學(xué)生的文化素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)起著基礎(chǔ)性作用，是促進(jìn)學(xué)生可...

傳統(tǒng)飲食文化融入高職思政教育的育人方法

在高校教育發(fā)展新形勢下，高校思政教師要及時轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，利用各種渠道，深入挖掘我國傳統(tǒng)飲食文化中的思政教育資源，并將這些教育資源以多樣形式融入思政教學(xué)，這樣不僅能豐富和完善思政教育內(nèi)容，還可以充分調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，全面提升高職思政課程...

食品感官評價課程與思政元素的融合探索

作為食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，食品感官評價是利用人的味覺、嗅覺、視覺、聽覺和觸覺對食品進(jìn)行分析評價的一門科學(xué)技術(shù)，集實驗心理學(xué)、生理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、質(zhì)構(gòu)化學(xué)和風(fēng)味化學(xué)等知識于一體，實用性強(qiáng)、靈敏度高，可以解決理化...

新工科背景下中醫(yī)藥院校食品專業(yè)“專思創(chuàng)”三元融合人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建

眾所周知，新工科是中國教育主動應(yīng)對新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的戰(zhàn)略行動，是“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”2.0的核心內(nèi)容和主要抓手，是新時代工程教育改革的新方向。食品專業(yè)是關(guān)系國計民生的應(yīng)用型工科專業(yè)，在新工科背景下，食品工業(yè)耦合“工業(yè)4.0”的...

食品安全

高校食堂飲食安全存在的主要問題及改進(jìn)對策

隨著物質(zhì)水平的提高，人們對食品安全越來越重視，高校食堂的飲食安全問題也得到了社會的高度關(guān)注。整體來看，中國高校人數(shù)龐大，且大學(xué)生的身體仍處在生長期，這對高校食堂保障大學(xué)生的食品安全和營養(yǎng)供給提出了較為嚴(yán)峻的考驗。 隨著高等教育社會化運營的不...

食品檢測

糧油食品中黃曲霉毒素檢測技術(shù)研究

黃曲霉毒素是一種劇毒和強(qiáng)致癌物質(zhì)，極易出現(xiàn)在濕熱的糧食和飼料中，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極大的一類毒素?；ㄉ?、無花果、大米、小麥、芝麻、香料、小米等作物在儲存期間最容易受到真菌感染，若以被污染的原料生產(chǎn)食品，那么這些食品中也含有...

食品文化

燕窩的中外認(rèn)知演進(jìn)

金絲燕是主要生活在印度、太平洋等地區(qū)的一類體型較小的鳥類，它們的腳短而細(xì)弱，無法行走或握枝，但卻有鋒利彎曲的爪子，能夠很好地緊貼石壁表面。洞穴和巖石裂縫是這些燕子棲息和筑巢的場所，而它們所建造的窩便是“可食用鳥巢”，即食品中的燕窩。燕窩作為...

汪曾祺文學(xué)作品中的飲食文化分析

俗語有云：“民以食為天”，可見人們對于飲食的重視，所以中國人自古以來就愛吃、會吃，也愛談吃、寫吃。中國地大物博，各地區(qū)的飲食呈現(xiàn)出不同的特征，在主食上表現(xiàn)出“南米北面”，在味道上表現(xiàn)出“南甜北咸東辣西酸”等特征，它們共同構(gòu)成了博大精深的中華...

接受美學(xué)理論在川菜文化傳播中的應(yīng)用

色香味俱佳的川菜是名震全國的平民菜系，由于獨特的制作工藝和麻辣的味蕾享受，一直引領(lǐng)著中國飲食文化的潮流，川菜館不但遍布全國各地，在國外也很受歡迎。川菜文化也源遠(yuǎn)流長，是巴蜀文化的重要組成部分，川菜的起源、發(fā)展和繁榮都折射出了巴蜀文化的發(fā)展軌...

英語飲食習(xí)語的文化研究

習(xí)語作為一個國家語言中的精華所在，通常有著深層次的文化內(nèi)涵，通過加強(qiáng)對英語飲食習(xí)語中的文化研究，能夠幫助人們更好地了解和掌握西方語言的文化特點以及西方人的飲食風(fēng)俗習(xí)慣特點。習(xí)語的形成與不同國家、不同民族的實際生產(chǎn)生活有著密不可分的聯(lián)系，可以...

食品前沿研究

食品農(nóng)獸藥殘留基體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究進(jìn)展

由于種養(yǎng)殖戶在農(nóng)作物及畜禽的種養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用、非法添加或濫用農(nóng)獸藥，會導(dǎo)致大量農(nóng)獸藥殘留在植物或動物體內(nèi)，如果人體長期服用含有大量農(nóng)獸藥殘留的食品，就會引起毒性累積，嚴(yán)重者會發(fā)生過敏反應(yīng)，甚至造成癌癥和突變。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（referance...

跨文化背景下廣西特色菜肴名稱英譯研究

飲食文化是指人們在生活和發(fā)展過程中，基于不同地區(qū)而形成的自身獨有的關(guān)于吃方面的學(xué)問，涉及到吃的方方面面。由于國家和地區(qū)的不同，再加上其他多種因素影響，各地飲食文化存在著較大差別，也在很大程度上反映了不同國家和地區(qū)的傳統(tǒng)文化以及人們的價值觀。...

西方修辭學(xué)視角下西安特產(chǎn)介紹詞的英譯研究

西安特產(chǎn)非常豐富，有西安柳編、閻良黃桂稠酒、西府面皮、高陵仿唐三彩等，具有非常鮮明的地方特色，是向外傳播西安文化的重要載體，對促進(jìn)區(qū)域文化的交流發(fā)揮著重要作用。然而，西安特產(chǎn)的介紹詞卻很難找到恰當(dāng)?shù)挠⒄Z譯文，這顯然不利于西安文化的對外傳播。...

韓國食育理論體系對中國構(gòu)建食育體系的啟示與思考

食育的概念是由日本學(xué)者最先提出的，最初是指“吃什么、怎么吃”的教育或良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，還指出食育教育應(yīng)始終貫穿兒童的成長過程?，F(xiàn)在的食育被賦予了飲食文化內(nèi)涵，還包含培養(yǎng)人的各種能力的教育，除了飲食文化的教育，還有人的價值觀及能力的培養(yǎng)...

健康中國背景下大學(xué)生食品安全通識教育研究

當(dāng)前，大學(xué)生普遍缺乏食品安全意識，買食品不看保質(zhì)期、熱衷購買“三無”食品的現(xiàn)象比比皆是，在推動建設(shè)健康中國的時代背景下，全面培養(yǎng)和提升大學(xué)生的食品安全意識具有重要意義。其中，通識教育作為一種教育效果和實踐意義相對突出的措施，不僅能夠培養(yǎng)和塑...

粵菜預(yù)制菜的發(fā)展研究

隨著生活節(jié)奏的加快和生活水平的提升，人們更加追求健康衛(wèi)生的飲食條件，希望在盡可能短的時間內(nèi)品嘗到原汁原味的不同地域的美味食物，加之科技不斷進(jìn)步，極大地推動了預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展。預(yù)制菜是以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料加工制作而成的半成...

食品消費心理與營銷策略分析

“民以食為天”，飲食對于每個人來說都非常重要。目前食品工業(yè)總產(chǎn)值占據(jù)著我國工業(yè)總產(chǎn)值的第一位，在城鎮(zhèn)居民的消費結(jié)構(gòu)中更占據(jù)著重要位置，所以未來食品生產(chǎn)和經(jīng)營的市場空間是非常大的，可以獲得巨大的經(jīng)營利潤。隨著越來越多適應(yīng)消費者不同需求的食品不...

富硒產(chǎn)品中硒及硒形態(tài)研究進(jìn)展

在發(fā)現(xiàn)硒的初期，人們認(rèn)為硒是一種有毒元素。1817年，瑞典的一位化學(xué)家在尾礦中第一次發(fā)現(xiàn)硒；1895年，在中國西部發(fā)現(xiàn)了硒的中毒癥。到了1957年，人們發(fā)現(xiàn)硒可以預(yù)防肝壞死以及動物滲出性素質(zhì)?。?973年，Rotruck等發(fā)現(xiàn)硒是谷胱甘肽過...

鄉(xiāng)村振興視角下玉米芯蘑菇種植的意義、問題及對策

二十大報告明確指出，“全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家，最艱巨最繁重的任務(wù)仍然在農(nóng)村?！睂嵤┊a(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興工作的頭等大事，興旺發(fā)達(dá)的產(chǎn)業(yè)是解決農(nóng)村所有問題的先決條件。玉米芯蘑菇種植產(chǎn)業(yè)正是利用東北地區(qū)的資源優(yōu)勢，打造符合東北特色的“合作社+企...

邕寧地區(qū)面包蟲產(chǎn)業(yè)推廣技術(shù)及發(fā)展

本文介紹了廣西南寧市邕寧區(qū)的增收致富產(chǎn)業(yè)——面包蟲養(yǎng)殖推廣技術(shù)、發(fā)展情況和主要做法，分析了該產(chǎn)業(yè)當(dāng)前存在的問題，總結(jié)發(fā)展中的經(jīng)驗，以期實現(xiàn)面包蟲優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，提升面包蟲產(chǎn)業(yè)競爭力，有效促進(jìn)廣西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 一、面包蟲養(yǎng)殖前景分析 1.作為各類...

基于抖音的新茶飲營銷策劃

抖音手握大量用戶，為新茶飲品牌的快速出圈和經(jīng)營增速提供了很好的平臺。如今，抖音已經(jīng)從最開始的流量邏輯成長為一個賦能型經(jīng)營平臺，茶飲品牌應(yīng)當(dāng)深挖如何在抖音平臺上將運營數(shù)字化。 一、新茶飲的發(fā)展策略 1.安全感。新茶飲的消費群體一直都是年輕人，...

食品實驗

鹿茸菇生態(tài)學(xué)特性與液體菌種配方的優(yōu)化研究

鹿茸菌學(xué)名叫荷葉離褶傘，屬于傘菌目白蘑科離褶傘屬，其子實體菌蓋擁有與鹿茸切片相似的外觀，因此又叫“鹿茸菇”。鹿茸菇味道鮮美、營養(yǎng)價值高，其致密型膳食纖維非常豐富，干品和鮮品均有良好脆性，即使長時間煮制也不會改變烹飪口感，成為餐飲行業(yè)重要原材...

響應(yīng)面優(yōu)化信陽毛尖綠茶飲料工藝探究

本研究以信陽毛尖為主要原料，研制出一款信陽毛尖綠茶飲料。通過單因素試驗以及響應(yīng)面試驗對其工藝進(jìn)行研究與分析，得出信陽毛尖綠茶飲料的最佳浸提工藝：浸提溫度為80℃，浸提時間為18.6min，茶水比為1：82，信陽毛尖SCC溶液添加量為4.37...

食品中農(nóng)藥殘留的檢測技術(shù)分析

隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們越來越注重健康的生活方式，追求高品質(zhì)的生活，對于食品中農(nóng)藥殘留的問題也更加關(guān)注。近年來，農(nóng)藥殘留造成的食品安全事件時有發(fā)生，農(nóng)藥殘留已經(jīng)成為制約我國食品質(zhì)量提高、影響我國食品對外貿(mào)易的重要因素之一。因此，對食品中...

QuECHERS結(jié)合LC-MS/MS檢測動物源食品中的9種β-受體激動劑

β-受體激動劑是一類動物興奮劑，具有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、加速脂肪分解等生理作用，但卻會嚴(yán)重影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，食用β-受體激動劑污染的食物可能會引起食物中毒，甚至侵害人體的心血管及神經(jīng)系統(tǒng)。因此，β-受體激動劑殘留檢測十分重要。 β-受體激動劑...

嬰幼兒配方食品（乳粉）中?；撬針悠非疤幚矸桨傅难芯浚℉PLC-柱前衍生法）

作為一種對視網(wǎng)膜、心肌、腸、胃、肺和肝臟起到保護(hù)作用的特殊氨基酸，?；撬嵩谔岣呷梭w免疫力等方面具有重要作用，在嬰幼兒神經(jīng)中樞和大腦發(fā)育方面也能起到一定的促進(jìn)作用。目前針對嬰幼兒配方食品（乳粉）中?；撬岬臋z測主要采用的是儀器分析法。其中，氨基...

不同加工規(guī)格多花黃精九蒸九曬多糖含量變化研究

黃精來源于百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖，其中多花黃精也叫姜形黃精，主要分布于湖南、湖北、安徽等地，其活性成分包括多糖、甾體皂苷、黃酮、生物堿、木脂素和植物甾醇等，具有抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、抗疲勞等作用，于2018年被國家衛(wèi)健...

ICP-OES法測定乳粉中Fe、Zn、Mg含量的不確定度評定

測量不確定度是表征合理賦予被測量之值的分散性，是與測量結(jié)果相關(guān)聯(lián)的一個重要指標(biāo)。ICP-OES法（電感耦合等離子體發(fā)射光譜法）除了具有檢出限低、精度高、線性范圍寬等優(yōu)點外，更重要的是能對多元素和多譜線進(jìn)行同時測定，分析速度快、基體干擾少。采...

食品營養(yǎng)

燕麥奶的營養(yǎng)分析與商業(yè)前景

牛奶是動物蛋白飲料的典型種類，牛奶制品、調(diào)味牛奶、奶咖、奶茶等都離不開它。隨著西方無乳制品飲食思想的興起，歐美開始積極尋找和開發(fā)可以替代牛奶的植物蛋白飲料。中國的飲料生產(chǎn)商也在不斷尋找新的飲料種類，而燕麥奶作為一種有潛力的植物蛋白飲料，在中...

食品包裝

探析美術(shù)元素在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用

隨著我國食品行業(yè)的競爭愈加激烈，各食品企業(yè)不僅重視提高產(chǎn)品質(zhì)量、豐富產(chǎn)品類型，還開始重視產(chǎn)品的包裝設(shè)計，希望全方位提升企業(yè)競爭力。產(chǎn)品包裝設(shè)計離不開美術(shù)元素的運用，它會給消費者帶來豐富的的視覺體驗。為適應(yīng)消費者對食品包裝多元化的需要，各食品...

食安解讀

科學(xué)解讀低鈉鹽是“降壓鹽”還是“送命鹽”

近年來，中國高血壓的患病率居高不下，與鹽的攝入有密切關(guān)系。于是很多人覺得可以將家中的鹽統(tǒng)一換成低鈉鹽，這種替換可行嗎？ 低鈉鹽到底是不是健康食品 低鈉鹽是一種含鈉較少的鹽，一般使用一定量的氯化鉀和硫酸鎂替換掉食鹽中的氯化鈉，近兩年來很受追捧...

快訊

盧氏連翹花季將于3月19日開幕

“迎得春來非自足，百花千卉共芬芳?！边B翹產(chǎn)量占到全國三分之一的“中國連翹第一縣”河南省盧氏縣，將于3月19日舉辦第三屆連翹花季。今年連翹的花季盛花期預(yù)計為3月15-31日，屆時百萬余畝連翹花將綻放，漫山遍野燦若云霞，形成花海奇觀，令人嘆為觀...

水利部等四部委部署開展10個重點區(qū)域地下水超采綜合治理

近期，水利部聯(lián)合財政部、國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《“十四五”重點區(qū)域地下水超采綜合治理方案》（以下簡稱《方案》），全面部署三江平原等10個重點區(qū)域地下水超采綜合治理工作。 實施地下水超采治理，是黨中央、國務(wù)院為保障國家水安全作出的重...

全國耕地面積連續(xù)第二年實現(xiàn)凈增加

日前記者從自然資源部獲悉，2022年度全國國土變更調(diào)查初步匯總結(jié)果顯示，以2022年12月31日為標(biāo)準(zhǔn)時點，全國耕地面積達(dá)19.14億畝，較上年末凈增加約130萬畝，在2021年首次止減回增120萬畝的基礎(chǔ)上，連續(xù)第二年實現(xiàn)凈增加。同時，全...

《2022年亞洲及太平洋區(qū)域糧食安全與營養(yǎng)狀況》發(fā)布2021年亞太區(qū)域超10億人處于中重度糧食不安全狀況

近期，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）、聯(lián)合國兒童基金會（UNICEF）、世界糧食計劃署（WFP）和世界衛(wèi)生組織（WHO）共同發(fā)布《2022年亞洲及太平洋區(qū)域糧食安全與營養(yǎng)狀況》報告。報告數(shù)據(jù)顯示，2021年，亞太區(qū)域共有3.96億人食物不足，10...

麥麥潮辣快閃店亮相京城 帶來麥辣潮流體驗

2023年3月14日，麥當(dāng)勞中國正式宣布與潮流品牌CLOT攜手，圍繞麥當(dāng)勞當(dāng)家產(chǎn)品“麥辣家族”系列（McSpicy），展開無盡暢想，將潮流美學(xué)與國民麥辣融合，與當(dāng)下青年人群產(chǎn)生更多元的連結(jié)。3月14日起，雙方將帶來“潮辣系列”周邊、限定系列...