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金絲燕是主要生活在印度、太平洋等地區(qū)的一類體型較小的鳥類，它們的腳短而細(xì)弱，無法行走或握枝，但卻有鋒利彎曲的爪子，能夠很好地緊貼石壁表面。洞穴和巖石裂縫是這些燕子棲息和筑巢的場所，而它們所建造的窩便是“可食用鳥巢”，即食品中的燕窩。燕窩作為珍稀貴重的滋補(bǔ)佳品已有上千年的歷史，然而對于其究竟“是何物”“由何而來”，人們卻歷經(jīng)了漫長的探索過程。（剩余4154字）
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燕窩的中外認(rèn)知演進(jìn)
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