跨文化背景下廣西特色菜肴名稱英譯研究

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飲食文化是指人們?cè)谏詈桶l(fā)展過程中，基于不同地區(qū)而形成的自身獨(dú)有的關(guān)于吃方面的學(xué)問，涉及到吃的方方面面。由于國家和地區(qū)的不同，再加上其他多種因素影響，各地飲食文化存在著較大差別，也在很大程度上反映了不同國家和地區(qū)的傳統(tǒng)文化以及人們的價(jià)值觀。

廣西雨量充沛、氣候溫暖，具有民族特色濃厚的飲食文化。通過相關(guān)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，廣西特色菜肴名稱繁多、種類較為豐富，而且許多菜肴使用比喻、典故、象征、夸張等手法命名，給翻譯工作帶來較大難度。（剩余3817字）