不同加工規(guī)格多花黃精九蒸九曬多糖含量變化研究

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黃精來(lái)源于百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖，其中多花黃精也叫姜形黃精，主要分布于湖南、湖北、安徽等地，其活性成分包括多糖、甾體皂苷、黃酮、生物堿、木脂素和植物甾醇等，具有抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、抗疲勞等作用，于2018年被國(guó)家衛(wèi)健委收錄在藥食同源名單中。作為一種經(jīng)過(guò)歷史檢驗(yàn)的藥食兩用中藥，黃精的開發(fā)價(jià)值很高，有關(guān)黃精的深加工產(chǎn)品也越來(lái)越多。（剩余3273字）