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摘 要：嘔吐毒素（Deoxynivalenol，DON）是一種由鐮刀菌產(chǎn)生的霉菌毒素，在糧食作物（小麥、大麥、玉米和大米）和動(dòng)物飼料中常被檢出。由于DON的高穩(wěn)定性和廣泛污染性，其對(duì)動(dòng)物和人類腸道健康構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。本文概述了DON的腸道特異性毒性和防治措施，以期降低糧食與飼料中DON的污染，為科研人員全面把握DON毒性及其對(duì)腸道健康的影響提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。（剩余11398字）
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嘔吐毒素致腸道毒性的研究進(jìn)展
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