快速檢測(cè)技術(shù)在糧食黃曲霉毒素B1檢測(cè)中的應(yīng)用研究

摘 要：黃曲霉毒素B1是一類致癌、高毒的真菌代謝物，對(duì)谷物及其產(chǎn)品造成了極大的危害。由于快速檢測(cè)技術(shù)具有靈敏度高、方便快捷等優(yōu)點(diǎn)，目前已被廣泛用于黃曲霉毒素B1的檢測(cè)。本文總結(jié)光學(xué)、電化學(xué)和納米技術(shù)等快速檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展，探討便攜式檢測(cè)設(shè)備的開發(fā)與應(yīng)用前景，為推動(dòng)黃曲霉毒素B1快速檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用奠定理論基礎(chǔ)。（剩余5309字）