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固相萃取-氣相色譜法測定焦糖色素中4-甲基咪唑

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摘 要:目的:建立固相萃取-氣相色譜法測定焦糖色素中4-甲基咪唑的方法。方法:樣品經Chem Elut硅藻土柱凈化富集、二氯甲烷洗脫濃縮,采用DB-1701氣相色譜柱,氫火焰離子化檢測器測定。結果:4-甲基咪唑在100~500 μg·mL-1具有良好的線性關系,檢出限為0.002 mg·mL-1,平均加標回收率在100.2%~100.7%,相對標準偏差為0.2%~0.5%。(剩余5250字)

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