高效液相色譜法測定荔枝酒中山梨酸含量的不確定度評(píng)定

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摘 要：目的：評(píng)定高效液相色譜法測定荔枝酒中山梨酸含量的不確定度。方法：按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》（GB 5009.28—2016）進(jìn)行檢測，并依據(jù)測量不確定度的規(guī)程要求，構(gòu)建數(shù)學(xué)模型和評(píng)估方法，分析不確定度來源并進(jìn)行計(jì)算、合成。結(jié)果：荔枝酒中山梨酸含量為

0.178 6 g·kg-1，擴(kuò)展不確定度為0.011 6 g·kg-1（置信概率P=95%，k=2）。（剩余6224字）