進口食品中非法添加劑的檢測技術(shù)研究

摘 要：隨著貿(mào)易全球化發(fā)展進程的加快以及我國經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高，進口食品已成為我國重要的食品來源。然而，部分不法商家在進口食品中違法添加各類非法添加劑，嚴重危害消費者健康和市場秩序。本文簡要概述非法添加劑的內(nèi)涵以及進口食品中常見的非法添加劑的種類及其危害，重點探討高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用、酶聯(lián)免疫吸附測定和生物傳感器等檢測技術(shù)的原理、特點及應(yīng)用，以期為加強進口食品安全監(jiān)管、遏制非法添加劑使用提供技術(shù)支持。（剩余5836字）