進(jìn)口食品中非法添加劑的檢測(cè)技術(shù)研究

摘 要：隨著貿(mào)易全球化發(fā)展進(jìn)程的加快以及我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，進(jìn)口食品已成為我國(guó)重要的食品來(lái)源。然而，部分不法商家在進(jìn)口食品中違法添加各類非法添加劑，嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康和市場(chǎng)秩序。本文簡(jiǎn)要概述非法添加劑的內(nèi)涵以及進(jìn)口食品中常見(jiàn)的非法添加劑的種類及其危害，重點(diǎn)探討高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用、酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定和生物傳感器等檢測(cè)技術(shù)的原理、特點(diǎn)及應(yīng)用，以期為加強(qiáng)進(jìn)口食品安全監(jiān)管、遏制非法添加劑使用提供技術(shù)支持。（剩余5836字）