課程思政在“食品化學(xué)”教學(xué)中的融入與教學(xué)改進(jìn)

［摘 要］ 探討如何在“食品化學(xué)”教學(xué)中融入課程思政的理念，以培養(yǎng)學(xué)生的思想品德和社會(huì)責(zé)任感。通過重新設(shè)定課程目標(biāo)、更新教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法以及調(diào)整教學(xué)評(píng)估方式，使“食品化學(xué)”課程更具倫理意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。這種改革不僅有助于滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的需求，也有助于培養(yǎng)出具備綜合素質(zhì)的食品專業(yè)人才，為食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步做出貢獻(xiàn)。（剩余6713字）