基于質(zhì)譜技術(shù)的牛奶中有害物質(zhì)殘留檢測(cè)研究

摘 要：隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的日益關(guān)注，牛奶中有害物質(zhì)殘留的檢測(cè)日趨重要。本文介紹了牛奶中常見的有害物質(zhì)殘留種類以及這些物質(zhì)對(duì)人體健康的潛在危害，闡述了質(zhì)譜檢測(cè)的基本原理與技術(shù)類型，探討了基于質(zhì)譜技術(shù)的牛奶檢測(cè)完整流程，詳細(xì)分析了樣品采集、樣品前處理、儀器分析和數(shù)據(jù)處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)，旨在為相關(guān)研究提供參考。（剩余5908字）