大米加工過程中食品質(zhì)量控制問題與對策探討

摘 要：為了提升大米加工過程中的食品質(zhì)量控制水平，本文分析了大米加工過程中各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制問題。分析認(rèn)為，當(dāng)前加工中存在清洗不徹底、碾米參數(shù)調(diào)整不當(dāng)、拋光工藝不合理以及包裝存儲管理不規(guī)范等問題，這些問題嚴(yán)重影響了大米的質(zhì)量和安全性。針對這些問題，建議引進先進的清理設(shè)備、精確調(diào)整碾米機參數(shù)、優(yōu)化拋光工藝、規(guī)范儲存包裝管理，并加強加工人員的技術(shù)培訓(xùn)，以全面提高大米加工質(zhì)量控制水平，保障食品安全，滿足消費者對高品質(zhì)大米的需求。（剩余5561字）