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摘 要：目的：了解馬鞍山市小龍蝦中砷（As）和鉛（Pb）的污染狀況并評估其健康風險。方法：采用電感耦合等離子質譜法分別對小龍蝦全蝦、肝胰腺以及蝦肉樣本中As和Pb含量進行檢測。使用單因子污染指數(shù)法、內梅羅綜合污染指數(shù)法分別對小龍蝦中As和Pb的污染程度進行評價。利用蒙特卡羅模擬評估小龍蝦中As和Pb對人體的致癌風險。（剩余8807字）
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馬鞍山市小龍蝦中砷和鉛的污染狀況及健康風險評估
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