大健康背景下基于SRPED模式的“食品微生物學”課程教學探索

摘 要：隨著全球大健康時代的到來，在國家宏觀戰(zhàn)略布局下，高校食品專業(yè)緊密聯(lián)系時代發(fā)展需求。“食品微生物學”作為保障食品安全、促進人類健康的重要課程，亟須構建一套與之匹配的專業(yè)化人才培養(yǎng)體系，著重強化職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)，以全面提升應用型人才的綜合素養(yǎng)。本文旨在探討在大健康背景下，以SRPED教學模式為抓手，通過優(yōu)化課程設計、強化實踐教學、促進師生互動等方式開展教學探索，旨在培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質應用型人才，為健康中國戰(zhàn)略的深入實施提供堅實的人才支撐和持續(xù)的發(fā)展動力。（剩余4874字）