“以賽促學(xué)、賽教融合”主動(dòng)式實(shí)踐教學(xué)模式探索

——以高職食品微生物學(xué)課程為例

打開(kāi)文本圖片集

摘  要：食品微生物學(xué)是高職院校食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)一門(mén)實(shí)踐性、應(yīng)用性都很強(qiáng)的必修課程。本文分析了食品微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)面臨的問(wèn)題，為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提出了“以賽促學(xué)、賽教融合”的主動(dòng)式實(shí)踐教學(xué)模式，通過(guò)優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方式、改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方法、完善考核評(píng)價(jià)體系、打造高素質(zhì)“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)、搭建技能大賽平臺(tái)、制定常態(tài)化大賽運(yùn)行機(jī)制等方法和措施，確保主動(dòng)式實(shí)踐教學(xué)模式的順利開(kāi)展。（剩余5207字）