生物傳感技術(shù)在食品農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用分析

摘 要：食品安全作為公共衛(wèi)生的核心議題，農(nóng)藥殘留的檢測至關(guān)重要。傳統(tǒng)檢測方法存在范圍有限、靈敏度不足及操作過程煩瑣等缺陷。生物傳感器憑借其高靈敏度、特異性識(shí)別及便攜性，實(shí)現(xiàn)食品中農(nóng)藥殘留的快速篩查、現(xiàn)場檢測及多組分同時(shí)檢測，尤其在低濃度殘留準(zhǔn)確檢測方面展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。該技術(shù)旨在為食品安全監(jiān)管提供新的有效手段，保障消費(fèi)者健康，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)，提升國際競爭力。（剩余5521字）