2022—2024年食品微生物能力驗(yàn)證的結(jié)果分析探討

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摘 要：能力驗(yàn)證是保障實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的有效方法，定期參加能力驗(yàn)證能夠提高檢驗(yàn)員的技術(shù)操作能力和分析水平，為實(shí)驗(yàn)室建設(shè)提供保障。依據(jù)能力驗(yàn)證指導(dǎo)書和食品微生物學(xué)檢驗(yàn)的相關(guān)要求對能力驗(yàn)證的樣品進(jìn)行檢測。經(jīng)評價，3次能力驗(yàn)證，6個考核結(jié)果|Z|值均小于2.0，結(jié)果為滿意，證明本實(shí)驗(yàn)室具備食品中金黃色葡萄球菌、霉菌和酵母、菌落總數(shù)的檢測能力。（剩余5502字）