HACCP體系在校園餐飲食品安全管理的應(yīng)用

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摘 要：危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（Hazard Analysis and Critical Control Point，HACCP）體系已在校園餐飲食品安全管理中得到廣泛應(yīng)用。本文通過(guò)分析HACCP體系應(yīng)用于校園餐飲食品安全管理的意義，探討其應(yīng)用特性和實(shí)際應(yīng)用面臨的挑戰(zhàn)，并提出優(yōu)化對(duì)策，以期為HACCP體系在校園餐飲食品安全領(lǐng)域的進(jìn)一步優(yōu)化和推廣提供參考依據(jù)。（剩余4062字）