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食品質量控制中的微生物檢測技術研究

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摘 要：食品微生物檢測是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，傳統檢測方法存在檢測周期長、靈敏度低等問題，難以滿足現代食品工業(yè)的需求。本文綜述了食品質量控制中新興的微生物檢測技術，包括分子生物學檢測技術、免疫學檢測技術和生物傳感器技術。通過分析各種技術的檢測原理、特點及應用要點，探討這些新型技術在提高檢測效率、靈敏度和特異性等方面的優(yōu)勢，以期為食品安全監(jiān)管提供參考和借鑒。（剩余5528字）

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