測試片法在乳制品金黃色葡萄球菌快速檢測中的應(yīng)用研究

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摘 要：本研究為探索金黃色葡萄球菌測試片定性檢測乳制品中金黃色葡萄球菌的可行性，依據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 16140-2：2016，以《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》（GB 4789.10—2016）第一法為參比方法，對測試片法的包容性和排他性、靈敏度和一致性進(jìn)行驗(yàn)證。結(jié)果表明，各參數(shù)指標(biāo)均滿足ISO 16140-2：2016中對于定性方法驗(yàn)證指標(biāo)的要求。（剩余5701字）