寶寶化工機(jī)械基礎(chǔ)在食品專業(yè)學(xué)科的課程建設(shè)與改革實(shí)踐

摘  要：食品專業(yè)人才的專業(yè)素養(yǎng)與思想道德品質(zhì)的培養(yǎng)對食品安全與社會發(fā)展至關(guān)重要，《化工機(jī)械基礎(chǔ)》作為食品專業(yè)學(xué)科中不可或缺的一部分，對于學(xué)生掌握食品制造中的機(jī)械原理和工藝流程具有重要作用，傳統(tǒng)的課程建設(shè)對食品專業(yè)學(xué)科人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求來說已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。本文主要探討了化工機(jī)械基礎(chǔ)在食品專業(yè)學(xué)科的課程建設(shè)與改革實(shí)踐，從課程設(shè)置、教學(xué)方法等多個方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述，并提出了一些改進(jìn)措施，為食品專業(yè)學(xué)科教學(xué)質(zhì)量帶來進(jìn)一步提高，為教學(xué)改革的進(jìn)程提供有力支持。（剩余6326字）