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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的普遍提高，餐飲服務(wù)業(yè)也隨之迅速發(fā)展，呈現(xiàn)出一片繁榮景象。當(dāng)前，可以看到各式各樣的餐飲企業(yè)異彩紛呈，各具特色。從傳統(tǒng)的中式餐飲到現(xiàn)代的西式餐飲，從令人垂涎的特色火鍋到風(fēng)味獨(dú)特的小吃，從方便快捷的休閑快餐到高端的商務(wù)餐飲，各式餐飲形式琳瑯滿目，能夠滿足消費(fèi)者多樣化的需求。（剩余4049字）
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餐飲科學(xué)中的光盤秘訣
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