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隨著餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展,對具備高級技能的專業(yè)人才的需求愈發(fā)迫切,因此,建立烹飪專業(yè)高級技能人才培訓(xùn)基地顯得尤為關(guān)鍵。本文從“崗課賽證”融合育人模式的概念與內(nèi)涵出發(fā),分析“崗課賽證”融合育人模式在烹飪專業(yè)高技能人才基地建設(shè)中的重要價值,進一步探討其具體的建設(shè)路徑,以期為推動烹飪專業(yè)教育改革,培養(yǎng)更多符合市場需求的高技能人才提供參考。(剩余4003字)
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“崗課賽證”融合育人模式驅(qū)動建設(shè) 烹飪專業(yè)高技能人才基地路徑的探索
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