“崗課賽證”視域下食品檢驗(yàn)技術(shù)課程教學(xué)實(shí)踐研究

“崗課賽證”是當(dāng)前職業(yè)教育改革的重要方向，其本質(zhì)是需求、標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)程、內(nèi)容、評(píng)價(jià)和資源的有效銜接和深度融通?！皪徴n”是指以崗定課、崗課對(duì)接、賽證銜接的多維互融，即人才培養(yǎng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)需求，育人標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，教學(xué)場(chǎng)景再現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程；“賽證”促學(xué)促教促改，人才需求、人才培養(yǎng)、人才展現(xiàn)、人才供給各要素深度融合、聯(lián)動(dòng)互促，形成“課證融通”“賽教融合”“賽證課相通”等多種人才培養(yǎng)模式。（剩余4849字）