羅漢果甜苷脫色工藝研究

本文研究了羅漢果甜苷的脫色技術(shù)。分析羅漢果甜苷的主要雜質(zhì)，包括天然色素、蛋白質(zhì)和多糖，探討了它們對(duì)產(chǎn)品感官質(zhì)量和穩(wěn)定性的影響。研究評(píng)估了常見(jiàn)的脫色方法，如活性炭吸附、樹(shù)脂吸附和膜分離技術(shù)的性能，并討論了各自的優(yōu)缺點(diǎn)?；钚蕴课皆谌コ睾湍承╇s質(zhì)方面效果顯著，但可能導(dǎo)致甜苷損失；樹(shù)脂吸附具有較高的選擇性，能有效去除色素和蛋白質(zhì)；膜分離技術(shù)則提供了高效的精細(xì)分離。（剩余5064字）