“雙一流”建設背景下地方高校 專業(yè)選修課課程建設

——以食品添加劑課程為例

一流課程建設是一流學科建設的必要條件，是實現(xiàn)一流人才培養(yǎng)的重要因素。專業(yè)選修課是高校一流學科建設和課程建設的有機組成部分，但由于選修課的重視程度不夠，目前仍存在建設理念滯后、思政元素不突出、教學方法陳舊等問題，本文以地方特色院校食品添加劑課程為例，從課程思政建設、課程資源建設、教學內容規(guī)劃、教學方法設計、課程考核設置等方面對課程進行系統(tǒng)改革探索，提出了建設方法和具體實施方案，對于地方高校專業(yè)選修課的課程建設質量提升具有一定的借鑒價值。（剩余3975字）