不同加工工藝對(duì)野生白茶感官品質(zhì)的影響

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摘 要：云南省西南部地區(qū)生長(zhǎng)著許多的野生茶樹。由于野生白茶成分具有抗腫瘤、降血壓等功效，因此在最近幾年越來(lái)越受消費(fèi)者的喜愛，白茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也得到了擴(kuò)大。白茶的風(fēng)味獨(dú)特，與其加工的方式有著直接的關(guān)系。為了探究高質(zhì)量白茶，本文主要探討了室內(nèi)自然萎凋、日光復(fù)合萎凋、人工調(diào)控萎凋和新工藝白茶4種加工工藝對(duì)永德大雪山野生白茶品質(zhì)的影響，旨在為探索提高野生白茶品質(zhì)提供參考。（剩余4351字）