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摘 要：食品的安全與否直接關(guān)系到人們的生命與健康安全，微生物污染是導(dǎo)致食品安全問題發(fā)生的重要原因。在實(shí)際的微生物檢驗(yàn)工作中，受到各種客觀原因的制約，導(dǎo)致其存在諸多問題，如儀器使用不規(guī)范、實(shí)驗(yàn)室管理不科學(xué)等，這些都嚴(yán)重阻礙了微生物檢驗(yàn)水平的提高。本文從樣品質(zhì)量、檢驗(yàn)方法等方面對(duì)影響檢驗(yàn)結(jié)果的因素進(jìn)行分析，并提出了解決對(duì)策。（剩余5001字）
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影響食品微生物檢測(cè)質(zhì)量的因素分析
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