包裝飲用水中銅綠假單胞菌的污染情況分析

摘 要：本文概述了有關研究報告的包裝飲用水中銅綠假單胞菌污染的發(fā)生情況及可能造成的危害。針對銅綠假單胞菌的生物學特性，從基因層面分析其抗消毒劑、致病性和耐藥性原理，從飲用水微生物控制污染的觀點考慮列出重要的環(huán)節(jié)。

關鍵詞：銅綠假單胞菌；基因；抗消毒劑；致病性；耐藥性

Analysis of Contamination of Pseudomonas aeruginosa in Packaged Drinking Water

GUO Kunpeng， HE Juan， ZHANG Haiyun， GAO Han， YANG Tao， SONG Sheng*

（Hunan Provincial Key Laboratory of Food Safety Monitoring and Early Warning， Hunan Provincial Key Laboratory of Food Safety Monitoring and Early Warning， Changsha 410000， China）

Abstract： This paper outlines the incidence of Pseudomonas aeruginosa contamination of packaged drinking water and the possible hazards. In view of the biological characteristics of Pseudomonas aeruginosa， the principles of anti-disinfectant， pathogenicity and drug resistance are analyzed from the genetic level， and important links are listed from the perspective of microbial pollution control in drinking water.

Keywords： Pseudomonas aeruginosa; gene; anti-disinfectant; pathogenic; drug resistance

1 背景信息

《食品安全國家標準 包裝飲用水》于2015年5月24日起正式實施，標準刪除了菌落總數、霉菌等項目，保留了大腸菌群檢驗項目的同時，新增了銅綠假單胞菌檢驗項目[1]。（剩余4437字）