Pickering乳液模板法制備植物精油微膠囊的影響因素及活性研究進展

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摘要：以Pickering乳液為模板制備的植物精油微膠囊在結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性、生物相容性等方面具有優(yōu)勢，可對植物精油進行緩釋，控制釋放速度，有效克服植物精油氣味強烈、容易揮發(fā)、易被氧化等缺點。而Pickering乳液模板法制備植物精油微膠囊的機械強度、耐溶劑性等受多種因素的影響，文章著重介紹了Pickering乳液固體顆粒潤濕性、固體顆粒濃度、芯壁材比、水相pH等因素對制備植物精油微膠囊以及Pickering乳液模板法對植物精油抗菌、抗氧化等生物活性的影響，并對Pickering乳液植物精油微膠囊的制備進行了展望。（剩余18818字）