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安順裹卷起源于20世紀90年代的貴州省安順市楊武鄉(xiāng)，后來隨著時間的推移逐漸走出楊武鄉(xiāng)，成為安順人日常生活中不可缺少的一種小吃。
安順裹卷的制作工藝看似簡單，實則蘊含了豐富的技巧和經(jīng)驗。
首先是粉皮的制作。將優(yōu)質(zhì)大米分次放入石磨磨成米漿，漿液要做到細膩、無顆粒，接著用細紗布過濾2次以去除雜質(zhì)，最后才能得到絲滑的米漿。（剩余575字）
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安順裹卷
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