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東北地區(qū)有一道叫“殺豬菜”的名菜，里面用到了一種重要的食材一豬血腸。在內(nèi)蒙古，當?shù)厝藗円渤匝c，不過大多是羊血腸，其已經(jīng)成為內(nèi)蒙古幾代人日常飲食中不可或缺之物。
從記事起，羊血腸就常常出現(xiàn)在我家的餐桌上，我從最初的不習慣漸漸變得癡迷，后來甚至發(fā)展到幾日不吃便十分想念的地步，那種獨特的味道實在難以言表。（剩余535字）
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美味的內(nèi)蒙古羊血腸
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