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萵筍又稱(chēng)“萵苣”,屬于舶來(lái)品。季時(shí)珍的《本草綱目》有云:“萵苣從咼國(guó)傳來(lái),故名?!碧拼鷷r(shí),萵筍可能已經(jīng)開(kāi)始普遍種植,杜甫的《種萵苣》有云:“苣兮蔬之常,隨事藝其子。”
每年的四五月份正是萵筍最鮮嫩、香脆的時(shí)候,這時(shí)如果來(lái)上一場(chǎng)春雨,雨后的濕意便浸潤(rùn)到萵筍里,用指甲蓋輕輕一掐,便能看見(jiàn)碧綠的汁液沿著指縫流下來(lái),染得滿(mǎn)手全是草木清香。(剩余740字)
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