基于全程監(jiān)控的農(nóng)產(chǎn)品類食品檢測質(zhì)量追溯體系研究

打開文本圖片集

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品食品安全是公眾健康與社會發(fā)展的關(guān)鍵，而質(zhì)量追溯體系則是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控與風(fēng)險(xiǎn)管控的關(guān)鍵路徑。本文分析了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品類食品檢測質(zhì)量追溯體系的現(xiàn)狀，提出了構(gòu)建以全過程信息透明、智能分析精準(zhǔn)預(yù)測、可視化溯源設(shè)計(jì)和多方協(xié)同動態(tài)優(yōu)化為核心的全程監(jiān)控框架，并探索結(jié)合區(qū)塊鏈和人工智能技術(shù)提升食品質(zhì)量追溯效率與透明度的可行性，為完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系提供科學(xué)參考。（剩余5067字）