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離子色譜技術(shù)在食品有害物質(zhì)檢測中的應(yīng)用研究

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摘 要：離子色譜技術(shù)具有靈敏度高、分析速度快、選擇性好、重現(xiàn)性強等優(yōu)點，可準確檢測食品中的重金屬離子、農(nóng)藥殘留、非法添加劑、防腐劑等多種有害物質(zhì)，能夠為食品安全檢測提供可靠的技術(shù)手段。基于此，本文簡要介紹離子色譜技術(shù)的原理及特點，重點闡述其在乳制品、水產(chǎn)品、果蔬制品和肉制品等不同類型食品有害物質(zhì)檢測中的應(yīng)用情況，為食品安全檢測工作的開展提供借鑒。（剩余5655字）

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