GC-MS測定食品接觸材料中的5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量

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摘 要：本文建立氣相色譜-質(zhì)譜法同時(shí)測定食品接觸材料中的5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量，并對色譜柱、標(biāo)品溶劑、頂空平衡溫度和頂空平衡時(shí)間進(jìn)行優(yōu)化。樣品按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行遷移試驗(yàn)，采用頂空進(jìn)樣，氣相色譜-質(zhì)譜法測定，峰面積外標(biāo)法定量。結(jié)果表明，目標(biāo)物的濃度與峰面積的線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)為0.999 6，檢出限為0.002 mg·kg-1，平均回收率分別為99.29%、102.29%、104.47%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為4.14%、4.13%、2.42%。（剩余7036字）