高效液相色譜法檢測食用油中黃曲霉毒素B1的含量

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摘 要：目的：建立一種利用高效液相色譜技術(shù)檢測食用油內(nèi)黃曲霉毒素B1含量的方法。方法：以甲醇-水體系對樣品進(jìn)行萃取，通過黃曲霉毒素B1特異性免疫親和柱進(jìn)行凈化處理，并以甲醇作為洗脫劑進(jìn)行洗脫，使用高效液相色譜儀進(jìn)行檢測分析。結(jié)果：黃曲霉毒素B1濃度在0.1～40.0 ng·mL-1線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)為0.999 6；方法的平均回收率在97.2%～100.3%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.4%～0.9%；方法檢出限為0.029 μg·kg-1，定量限為0.098 μg·kg-1，均滿足檢測要求。（剩余4715字）