多花黃精多糖提取條件優(yōu)化及其抗氧化能力評價

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摘要：以多花黃精為主要原料，采用超聲波提取法提取多花黃精多糖，選擇微波功率、固液比、微波時間為單因素進行分析，采用正交實驗優(yōu)化多花黃精多糖提取條件；利用鐵離子還原能力、DPPH·清除能力、ABTS+·清除能力綜合分析多花黃精多糖的體外抗氧化能力。研究結(jié)果顯示，當微波功率為350 W、固液比為1∶20、微波時間為10 min時，多花黃精多糖的提取率為8.85%，效果最優(yōu)。（剩余8925字）