貴州碾茶加工工藝的關(guān)鍵技術(shù)集成與研究

摘 要：本文概述了貴州碾茶的定義與特點(diǎn)以及貴州碾茶加工工藝的歷史演變，分析了貴州碾茶的原料選擇、蒸青工藝優(yōu)化、揉捻技術(shù)優(yōu)化和干燥工藝改進(jìn)的關(guān)鍵步驟，深入探討了智能化生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)計(jì)、機(jī)器視覺(jué)在茶葉分級(jí)中的應(yīng)用、碾茶品質(zhì)評(píng)價(jià)體系的建立，旨在通過(guò)技術(shù)整合與深入研究，提升貴州碾茶的品質(zhì)和生產(chǎn)效率，為促進(jìn)貴州碾茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)的基礎(chǔ)。（剩余5507字）