液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定豬肉中的獸藥殘留

打開(kāi)文本圖片集

摘 要：為強(qiáng)化豬肉食品安全，采用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定豬肉中的獸藥殘留，重點(diǎn)檢測(cè)恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氧氟沙星、萊克多巴胺等6種常見(jiàn)的抗菌藥物，對(duì)現(xiàn)有檢測(cè)方法進(jìn)行優(yōu)化，并進(jìn)行方法學(xué)評(píng)價(jià)和實(shí)際樣品測(cè)定。結(jié)果表明，改進(jìn)后的檢測(cè)方法操作簡(jiǎn)單、樣品回收率更高；35份豬肉樣品中，有1份檢出恩諾沙星，檢出量為113.4 μg·kg-1，1份檢出氧氟沙星，檢出量為8.23 μg·kg-1，存在超標(biāo)問(wèn)題。（剩余5384字）