液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜法測定飲料中15種添加劑

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摘 要：目的：建立一種液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜法同時測定飲料中15種常見防腐劑、甜味劑和合成色素的分析方法。方法：樣品經(jīng)20%甲醇溶液提取，加亞鐵氰化鉀溶液和乙酸鋅溶液沉淀蛋白，加正己烷萃取分離脂肪，以電噴霧電離負(fù)離子、多反應(yīng)檢測模式進行檢測，外標(biāo)法定量。結(jié)果：15種添加劑線性良好，檢出限為0.02 mg·kg-1，定量限為0.06 mg·kg-1，回收率在86.7%～96.7%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在1.4%～6.4%。（剩余4541字）