產(chǎn)業(yè)數(shù)字化背景下基于崗位職業(yè)能力分析法的課程教學(xué)改革探索

——以高職咖啡制作課程為例

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摘要：文章聚焦產(chǎn)業(yè)數(shù)字化對(duì)咖啡制作課程帶來(lái)的深遠(yuǎn)影響，闡明課程改革的必要性和緊迫性，通過(guò)運(yùn)用“二維四步五解”崗位職業(yè)能力分析法，深入剖析數(shù)字化時(shí)代咖啡制作崗位所需的核心職業(yè)能力，并據(jù)此構(gòu)建課程改革的新藍(lán)圖，完善咖啡制作與數(shù)字化技術(shù)相結(jié)合的知識(shí)體系，強(qiáng)化學(xué)生在數(shù)字化環(huán)境下的咖啡制作技藝與顧客服務(wù)技能；重構(gòu)課程結(jié)構(gòu)為五大模塊，培養(yǎng)出符合時(shí)代需求、具備高度競(jìng)爭(zhēng)力的咖啡制作與服務(wù)人才。（剩余3971字）