《隨園食單》與《山家清供》飲食文化思想對(duì)比分析

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飲食文化自古以來(lái)就是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，作為兩部重要的飲食文化著作，《隨園食單》與《山家清供》在繼承中國(guó)飲食文化理論方面發(fā)揮著不可磨滅的作用。目前，不少學(xué)者對(duì)兩部著作的研究主要集中于食療養(yǎng)生方面，實(shí)際上，兩部著作在飲食思想理念方面的見(jiàn)解也具有一定的參考價(jià)值?；诖?，本文分析了兩本著作在飲食思想理念及食療養(yǎng)身之道方面存在的個(gè)性與共性，以期加深人們對(duì)古代飲食文化思想的認(rèn)識(shí)與理解。（剩余3696字）