轉基因食品檢測技術應用分析

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隨著現代生物技術的迅猛發(fā)展，轉基因食品已成為備受關注的熱點，但其安全性問題也引發(fā)了廣泛的爭議，如何加強對轉基因食品的安全性評估與檢測已成為保障食品安全的重要課題。本文簡要介紹了轉基因食品的概念、發(fā)展現狀及安全性問題，重點探討轉基因食品安全檢測技術及其應用，以期為相關研究提供參考。

一、轉基因食品的概念和分類

（一）轉基因食品的概念

轉基因食品是指利用基因工程技術將外源基因轉移到動植物基因組中，使其獲得新的遺傳性狀，再經過培育、生產加工而成的食品。（剩余3880字）